Традиционните закуски често се състоят от бързи въглехидрати: овесена каша, тост, мюсли или сладко кисело мляко.
Специалистите по хранене предлагат да се преосмисли този подход, като се наблегне на белтъчните храни първо сутрин, съобщава .
Протеините, консумирани по време на първото хранене, създават трайно усещане за ситост за 3-4 часа напред. Това предотвратява скоковете на кръвната захар и последващите пристъпи на глад. Проучванията показват, че протеиновата закуска намалява общия прием на калории с 15-20%.
Снимка:
Участниците в експериментите интуитивно избирали по-малко калорични храни през деня. Личният опит на хората, преминали към тази диета, потвърждава изчезването на желанието за сладко в следобедните часове. Те отбелязват, че вече не са зависими от закуските и се чувстват по-енергични.
Бъркани яйца, извара или дори пилешки гърди за закуска изглеждат непознати, но бързо се превръщат в навик. Протеините изискват повече енергия за храносмилане, което леко ускорява метаболизма ви от сутринта. Невробиолозите са открили ефекта на протеиновата закуска върху производството на допамин.
Това осигурява по-добра концентрация и мотивация през първите работни часове. Експертите по хранене препоръчват да се консумират 20-25 грама белтъчини при първото хранене. Този подход е особено важен за хора с инсулинова резистентност и предразположение към диабет.
Протеините не предизвикват внезапно освобождаване на инсулин, за разлика от простите въглехидрати. Много хора забелязват, че след промяната на състава на закуската намаляват симптомите на синдрома на раздразнените черва. Подуването на корема и тежестта, характерни за въглехидратните закуски, изчезват.
Протеините се превръщат в градивен елемент за ензимите и хормоните, като осигуряват оптималното им производство. Можете да започнете просто като добавите едно яйце или порция извара към обичайната си закуска. Постепенно ще установите, че организмът ви сам започва да иска различна храна сутрин.
Тази проста стъпка може да бъде отправна точка за цялостно преразглеждане на хранителния ви режим.
Прочетете също
- 11 минути сутрин: как едно кратко зареждане пренастройва целия ви ден
- Какво се случва, когато забравите червата си: връзката между микробиома и имунната система
